В арабике содержится примерно 0,8–1,4% кофеина, в робусте — 1,7–4,0%. Именно поэтому 100% робуста или бленды с высокой долей робусты дают более «бодрящий» и горький эспрессо, тогда как чистая арабика ценится за вкусовую сложность, а не за ударную дозу кофеина.